Von traditionellen Gerichten

Gulaschsuppe - aus Rindfleisch

Gebackene Käse mit Reis und Blaubeeren

Paprikahuhn (Brust)
mit hausgemachte Nockerln

Hühnerbrust gebacken
mit gebratene Beten

Zigeunerschnitzel mit Röstkartoffeln

Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln

Schomlauer Nockerln (der berühmteste ungarische
Dessert, nach der original Rezept)

Von den Gästen beliebt

Kräuterbutter gebraten Zanderfilet
(1. Kat.) mit Garnelen-Risotto

Zanderfilets vom Rost mit Dill-Pilzsosse und Tagliatelle

Hühnerfilets mit Honigem Apfel, Orange, geröst. Kerne und Kroketten

Gänseleber auf Zwiebel mit trüffle gewürzten Kartoffelpüree gebacken 

Filetsteak (Arg.) mit Brandy-Senf Sosse und gegrilltem Pilz und
Borclub Kartoffeln

Von Gaben Klassischen

Tagliatelle mit Butter-Shrimps Ragout

Hühnerbrust im Parmaschinken,
mit Pesto und Mozzarella gefüllt,
mit Grünsalat

Gänseleber vom Rost mit in Tokajer Aszú geschmorenen Apfel
und Kartoffelbrei

Rose Entenbrustfilet in Honig-Wein
geschmortes Pfirsichen und Birnen mit Zimmt

FAJITAS - diese Mexic. Spezialität bereiten wir aus Hühner-, Puten-, oder Schweinefleisch zu grillen wir mit frischem Paprika zusammen - dazu Kartoffelbrei und Chips.

Jungfernmedaillons im Bacon
mit gem. Pilzsosse und
Kartoffeln mit Zucchini

Kalbsschnitzel Óvárer Art (Pilz. Schinken und mit Käse überbacken) mit Salat

Beefsteak mit Gänselber und mit trüffle gewürzten Kartoffelpüree gabecken

Käseknödel mit Pflaumenmarmelade und Feuersparfum

Gourmet tips

Melonesuppe (kalt) mit Tokaji Aszú-Wein

Parmaschinken mit Melone und
Balsamico Creme

Lachsteak mit Butter-Dill-Lime
Kürbis

Rinderschmorbraten mit Estragon-Tomaten
Sousse und hausgemachte Röstie

Inspirationen

Menü Idee 1.
Bouillon mit Fleisch und Gemüse

Hähnchenbrust in Borclub-Stil (gefüllt mit Speck, Schinken, Champignons, Käse), Kartoffeln in der Jacke

Medaillons vom Schweinefilet gerollt im Speck mit Fondant Kartoffeln
und Sauce aus Merlot

Lemon Cheesecake

Menü Idee 2.
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisoil

Gebratene Hähnchenbrust in Parmesankäse-Jacke mit Butter,
gebratenes Gemüse

Gänsebein mit Rotwein
geschmortes Kraut und
hausgemachte gebratene Kartoffeln 

Heiße Nudelkuchen

Von alternativen Gerichten

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